ต้าเหยิน

“ต้าเหยิน” ร้านอาหารจีนเก่าแก่ดั้งเดิมแห่งเมืองเบตง สืบต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ที่ไม่ว่าจะถามใครก็ต้องแนะนำให้มาลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำหรับที่นี่ ร้านขนาดใหญ่งสังเกตง่ายด้วยตึกแถว 3 คูหา นั่งได้มากถึง 80 โต๊ะ ด้วยเมนูที่หลากหลายกว่า 100 เมนูให้ได้เลือกทานอย่างไม่เบื่อ รสชาติถูกปากทั้งชาวไทยและมาเลเซีย ใครจะมาแนะนำให้จองโต๊ะไว้ก่อนเพราะไม่งั้นอาจจะต้องมาต่อคิวได้ เพราะคณะทัวร์ลงไม่ขาดสายเลยจริงๆ

ไก่สับราดซอสสูตรเด็ด

เมนูเด็ดจากทางร้านที่แนะนำกับเราคือ “ไก่สับราดซอสสูตรเด็ด” เนื้อไก่เบตง นุ่มๆ ฉ่ำๆ ตัดกับหนังไก่กรุบ ซึ่งเป็นสัมผัสเฉพาะตัวของพันธุ์ไก่เบตง ผสานรสชาติซอสซีอิ๊วหอมหวานที่ทางร้านหมักเองตามกรรมวิธีแบบดั้งเดิม เด็ดขนาดที่ว่าร้านต้องทำน้ำซอสออกมาขายตามคำเรียกร้องของลูกค้า กินที่ไหนก็ไม่เหมือนที่นี่จริงๆ

ถั่วเจี๋ยน

“ถั่วเจี๋ยน” เมนูอาหารจีนธรรมดา แต่รสชาติระดับเหลาภัตรคาร ผัดถั่วฝักยาวของที่นี่ชิ้นอวบๆ เคี้ยวเต็มปาก เต็มคำ ผัดคู่กับกุ้งแห้งตัวโต คำว่า “เจี๋ยน” คือการนำถั่วฝักยาวลงไปทอดในน้ำมันร้อนจัด แค่พอให้ถั่วสุกแล้วนำขึ้นทันที จึงได้รสชาติหอมกระทะ เค็มๆ มันๆ รสเข้มข้น แต่เป็นเมนูที่กินได้ทั้งกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกินเปล่าๆ เป็นกับแกล้มได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อ ไม่เลี่ยนเลย

หมูทอดเต้าหู้ยี้

เมนูอาหารจีนที่แนะนำคือ “หมูทอดเต้าหู้ยี้” หมูชิ้นพอดีคำนำไปทอดได้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเต้าหู้ยี้ รสเค็มตัดเปรี้ยวแบบลงตัว กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งเข้ากันกว่าเดิม เมนูง่ายๆ ที่กินอร่อยทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เต้าหู้ยัดไส้

“เต้าหู้ยัดไส้” เต้าหู้ผ่ากลาง ยัดไส้ด้วยหมูสับอัดแน่น ชิ้นใหญ่ๆ คลุกเคล้าด้วยซอสรสชาติเข้มข้น เค็มๆ หวานๆ กรอบนอกนุ่มใน

หมี่เบตง

มาเบตงทั้งทีอย่าลืมที่จะสั่ง “หมี่เบตง” เส้นหมี่เหลืองเส้นกลมๆ ใหญ่ๆ สไตล์เบตง ซึ่งทางร้านใช้เป็นเส้นสด จึงทำให้ได้สัมผัสนุ่มหนึบ ผัดกับหมึก,กุ้ง,ลูกชิ้นปลาและหมูชิ้น รสเข้มข้น หอมกลิ่นกระทะ สั่งมาหนึ่งจานเรียกได้ว่าอิ่มจุก

ซี่โครงสวรรค์

“ซี่โครงสวรรค์” เมนูถูกใจเด็กๆ และผู้ใหญ่อย่างเรา ด้วยเนื้อซี่โครงที่นุ่มกำลังดี กินง่าย ผสานรสชาติของซอสเปรี้ยวๆ หวานๆ เข้มข้น คล้ายกับซอสน้ำแดง คลุกเคล้าเคลือบชิ้นต่อชิ้น

ยำมะม่วง

เพิ่มความแซ่บให้มื้อนี้ด้วย “ยำมะม่วง” ซึ่งเหมือนจะเป็นยำธรรมดา แต่บอกเลยว่าการสั่งยำมะม่วงนั้นช่วยเสริมรสชาติให้อาหารมื้อนี้มีมิติมากขึ้น ด้วยรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดกำลังดี ช่วยเบรคความมันของอาหารจีนได้ดีนักเชียว ที่สำคัญคือมะม่วงซอยมาเป็นฝอย ขนาดเส้นและความยาวพอดี ยิ่งทำให้กินอร่อยมากขึ้น

หมูอบน้ำผึ้ง หมั่นโถว

เมนูนี้จะเดินมาแล้วสั่งกินเลยไม่ได้นะ ต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน เพื่อให้ทางร้านได้เตรียมวัตถุดิบและใช้เวลาในการทำค่ะ ซึ่งบอกเลยว่าเด็ดดวงจริงๆ หมูรสชาติหวานตัดเค็ม สัดส่วนเนื้อหมูและมันกำลังดีทำให้กินได้ไม่เลี่ยน ยิ่งกินคู่กับหมั่นโถวนุ่มๆ ของทางร้าน ยิ่งเสริมรสให้จานนี้อร่อยจนแสงออกปากไปอีก

เวลาเปิด – ปิด: เปิดทุกวัน 10.00 – 23.00 น.

พิกัด: https://maps.app.goo.gl/auenKLvGs7egfKYD9

สำรองโต๊ะล่วงหน้า: 073 230 461 / 061 967 3545