ปลานิลสายน้ำไหล (โกหงิ่ว)

ปักหมุดลายแทงฟาร์มปลานิลอันดับหนึ่งของเบตง เพาะเอง เลี้ยงเองด้วยระบบน้ำจากธรรมชาติโดยใช้น้ำจากเทือกเขาสันกาลาคีรี การันตีความสด สะอาด นอกจากจะเพาะพันธุ์ขายแล้ว ทางร้านยังเป็นร้านอาหารที่เน้นชูวัตถุดิบจากปลานิลเป็นหลัก เมนูแรกที่จะเปิดต่อมความอยากอาหารต้องสั่ง ขลุ่ยปลานิล กรอบ ไม่อมน้ำมัน สอดไส้ด้วยปลานิลปรุงรสหอมๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ เมนูเด็ดคือ ซาซิมิปลานิล ที่สามารถนำมาทานแบบดิบได้ เนื้อสด แน่น หวาน ไม่มีกลิ่นคาว จิ้มกับซอสวาซาบิ จนอยากจะสั่งเพิ่มอีกสักจาน พลาดไม่ได้กับ แกงส้มปลานิล รสเข้มข้น เผ็ดกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกำลังดี 

ปลานิลทอดน้ำปลา เมนูง่ายๆ แต่อร่อยจนแสงออกปาก ทางร้านจะแล่ปลาให้เราก่อนนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ทำให้ทานง่าย รสชาติอร่อยเต็มคำ ราดกับน้ำซอสเข้มข้นของทางร้านยิ่งช่วยชูรสวัตถุดิบขึ้นไปอีก กินจานนี้อย่าได้เผลอเชียว หันกลับมาอีกทีอาจจะหมดไม่รู้ตัวนะ

“ชาบูปลานิล” ปลานิลเนื้อแน่นนำไปลวกพอสุก จะได้รสสัมผัสหวานกำลังดี ได้มิติเนื้อปลาแน่นและหนังกรุบๆ เคี้ยวเพลิน เรียกได้ว่าไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มกันเลย หรือใครอยากทานแบบสุกๆ ก็ทิ้งไว้นานหน่อย จะได้สัมผัสนุ่มละลายในปาก สั่งชุดเดียวไม่พอ ต้องมีเบิ้ลแน่นอน

ร้านเด็ดแบบนี้แนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้ามาก่อนนะ เพราะคนเยอะมากทั้งทัวร์ไทยและต่างชาติ ไม่อยากให้พลาดความขุมทรัพย์ความอร่อยล้ำแห่งขุนเขาเมืองเบตงนี้

เวลาเปิด – ปิด: เปิดทุกวัน 10.00 – 18.00 น.

พิกัด: https://maps.app.goo.gl/rBoYHUg5Qni4YEdF8